近些年,煙臺酒店廚房設(shè)備不僅是集中在如今應(yīng)用這方面,酒店現(xiàn)在是1個大家都去吃飯的地方,但你對煙臺廚房設(shè)備的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)了解多少呢?廚房設(shè)備直接決定我們做的食物。我們一起看一下廚房設(shè)備的使用方法。
伴隨著我國經(jīng)濟水平的提升,科學(xué)技術(shù)的日漸發(fā)展,以及經(jīng)濟的不斷發(fā)展,很多其他的發(fā)展也決定了?,F(xiàn)階段,酒店的廚房配備愈來愈愈來愈,也愈來愈趨于科技創(chuàng)新。
煙臺酒店廚房設(shè)備設(shè)計的布局怎樣才可以被視作現(xiàn)代廚房?依據(jù)數(shù)年的經(jīng)驗,得出廚房裝修設(shè)計分成3個部分:地下、地面和頂端。
地下設(shè)備和設(shè)施主要包含:下水管,進水管道,明溝、化糞池、數(shù)據(jù)線(也在屋頂上)、電源插頭,所有這些都應(yīng)依據(jù)地面設(shè)備的布置進行定位和出口。
煙臺廚房設(shè)備的現(xiàn)行應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)
地面設(shè)備設(shè)施主要包含:灶具、能源管路、電源插頭,進水管道,水管路排氣、保鮮柜、操作臺、電冰箱、水臺、洗菜池、洗碗池、拖把清理池、消毒碗柜、碗架、垃圾箱、工具箱、凍庫、排風(fēng)(上部在屋頂)、新風(fēng)供應(yīng)、水煙罩凈化器、菜單復(fù)印機、監(jiān)控攝像機、電源控制柜、消火栓、防火門窗、消防滅火器、地板磚、地漏等。
屋頂設(shè)備設(shè)施主要包含:電源插頭,數(shù)據(jù)線,裝修吊頂(防火材料)、吊頂龍骨、各類線條及吊頂零配件、排汽管、電源插頭監(jiān)控攝像機酒店廚房設(shè)備
無論它是什么部分,我們都應(yīng)當(dāng)注意它的特點。只有了解煙臺廚房設(shè)備的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn),才可以增加廚房設(shè)備的使用期限。